"Manter o corpo em boa forma é dever de todos. Corpo saudável... Pensamentos Saudáveis."

Sopa de frango com gengibre


23/07/2013 - 23:00:00 | 795
Ingredientes
 
1 dente de alho picado;
1 cebola média picada;
1 colher (sopa) de azeite;
3 copos de 150ml de água;
1 xícara de chá de cenoura cozida;
1 pedaço pequeno de gengibre;
2 colheres de sopa de extrato de soja;
1 colher de sopa de amido de milho;
2 filés de frango cozidos e desfiados;
Sal a gosto

Modo de fazer
Em uma panela refogue a cebola no azeite, em seguida acrescente o alho. No liquidificador bata a cenoura com dois copos de água em potência alta por aproximadamente 2 minutos. Acrescente essa mistura ao alho e cebola refogados, junte o pedaço de gengibre e deixe ferver. Misture separadamente o extrato de soja ao restante da água e mexa bem até que fique bem dissolvido, acrescente o amido de milho. Junte essa mistura ao creme e mexa até que engrosse, coloque o sal com cuidado, acrescente o frango desfiado e sirva.
 
Bom apetite!