"Manter o corpo em boa forma é dever de todos. Corpo saudável... Pensamentos Saudáveis."

Sopa desintoxicante


17/07/2013 - 23:00:00 | 849
Ingredientes

1 xícara (chá) de ervilhas frescas;
3 folhas de couve;
2 cenouras médias;
1 cebola;
½ meia abóbora do tipo japonesa;
Cebolinha ou salsinha;
3 dentes de alho;
3 tomates maduros;
1 colher (sopa) de azeite;
Pimenta-do-reino;
Sal


Modo de preparo

Corte as folhas de couve em tiras bem fininhas. Corte a cebola e o alho bem picadinhos. Corte os tomates sem as sementes, em pedaços médios, assim como a abóbora. Corte a cebolinha. Reserve os ingredientes.

Em uma panela acrescente 1 litro e meio de água e leve ao fogo. Quando levantar fervura, acrescente a cenoura, o alho, a cebola, os tomates, o azeite e a pimenta-do-reino. Deixe ferver em fogo baixo abafada por uma tampa por aproximadamente 10 minutos, acrescente a abóbora e a ervilha, deixe ferver por aproximadamente 5 minutos, acrescente a couve, acerte o sal e deixe ferver até que a sopa crie consistência. Desligue o fogo, misture a cebolinha picada, deixe a panela abafada por aproximadamente 5 minutos. Está pronta a sua sopa desintoxicante.
 
Bom apetite!