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Estévia: uma alternativa natural para substituir o açúcar refinado


27/12/2015 - 23:00:00 | 410

Mas será que só pode proporcionar benefícios?

Você já ouviu falar na Estévia? Se trata de uma planta que representa uma alternativa natural para substituir a utilização do açúcar refinado.
 
A estévia começou a ser estudada por volta de 1899 por um botânico suíço conhecido como Moisés Bertoni.
 
A estévia além de ser uma alternativa saudável para adoçar, não gera sobrepeso e possui propriedades medicinais. 
 
Hoje é possível encontrar a estévia na maioria dos supermercados no Brasil na versão líquida, em pó ou em extrato.
 
Alguns estudos científicos já apontaram que a estévia utilizada com frequência poderia causar pressão baixa ou a esterilidade.
 
Na Europa ainda é discutido se a estévia pode ser liberada para o consumo ou não. Mas controvérsias à parte, vale considerar essa alternativa ou até mesmo alternar com outras versões naturais para substituir o nocivo açúcar refinado. 
 
A estévia é uma fonte natural de proteína, possui fibras, ferro, fósforo, potássio, é fonte das vitaminas A e C e não possui gorduras, calorias e até mesmo carboidratos.
 
Estudos também já indicaram que o consumo regular dessa planta pode atuar equilibrando os níveis de glicose no sangue, o que representa uma alternativa para o tratamento contra males como a diabetes.
 
Alguns países discutem a liberação da comercialização da estévia, mas a Organização Mundial de Saúde (OMS) e a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura) liberaram o consumo dessa planta.
 
A comercialização da estévia gera questionamentos porque na maioria das marcas comercializadas uma pequena parcela da planta pode ser encontrada unida a aditivos químicos, ou seja, continua sendo natural ou não? 
 
Pela ação contraceptiva, a orientação é que principalmente as mulheres pausem o consumo por pelo menos 10 dias para que voltem a ovular normalmente. O ideal seria mesclar a estévia e outras alternativas naturais para substituir o açúcar.