Sucos não são remédios, mas podem fornecer vitaminas e sais minerais essenciais para a manter a boa saúde – especialmente quando são feitos sem adição de açúcar. As receitas, bem como os benefícios, podem variar. Enquanto alguns são utilizados para acompanhar refeições ou apenas refrescar, outros podem complementar dietas ou mesmo tratamentos de saúde.
O suco de clorofila é um dos que integram esse time dos funcionais. A receita é simples: uma fruta qualquer de sabor adocicado um ou dois legumes e folhas comestíveis, como hortelã, almeirão, couve, rúcula ou agrião. As folhas são os ingredientes responsáveis pela coloração esverdeada deste suco. Entre seus benefícios, destacam-se a redução da ansiedade e da irritabilidade, prevenção contra o envelhecimento precoce, eliminação das toxinas do sangue, maior saciedade e também uma melhora na digestão e no trânsito intestinal. É uma ótima opção para que não é fã de verduras e não consegue incluir esses alimentos no dia a dia.
Mas o que, exatamente, é a clorofila? Que é uma substância presente na composição de plantas, muitas pessoas já sabem. A clorofila, além de ser responsável pela coloração verde de alguns vegetais, é uma substância fundamental no processo de fotossíntese, no qual as plantas produzem o próprio alimento, utilizando água, minerais, luz solar e gás carbônico, para enfim, liberar oxigênio. No suco, ela funciona como uma espécie de agente natural para a limpeza do organismo. E além de eliminar as toxinas e substâncias “ruins”, pode impedir a absorção, pelo intestino, das substâncias químicas dos alimentos, e com isso, proteger contra diversos tipos de doença.
Para aproveitar ao máximo todos os benefícios do suco de clorofila, prefira consumi-lo até meia hora após o preparo. Que tal anotar uma receita?
Ingredientes: 1 pepino com casca, 1 cenoura média cortada, 2 maçãs grandes picadas, 2 folhas de couve em fatias, 1 colher (sopa) de semente de girassol, 1 colher (sopa) de erva-cidreira, hortelã ou menta (é importante que as ervas estejam frescas).
Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes na centrífuga, com exceção das sementes de girassol. Para facilitar o processo, intercale as folhas verdes com o pepino, a maçã e a cenoura. Em seguida, despeje a bebida no liquidificador e acrescente as sementes de girassol. Após isso, coe e beba! Saúde!
Por: AgComunicado