Quando se recebe um aviso de um especialista em medicina, começa-se a se preocupar com a saúde de seu corpo. Você passa a querer comer uma dieta saudável. Estudos mostraram que o leite é bom para você e que o leite cultivado é ainda melhor. O leite é um dos melhores alimentos da natureza. Pode não ser um alimento "completo", mas está quase completo. E sim, o leite pode ajudar a queimar gordura, como foi anunciado.
Pesquisadores que estudaram pessoas em dieta por 6 meses descobriram que aqueles que tinham 3 porções de laticínios ricos em cálcio perderam mais gordura da barriga do que aqueles que permaneceram sem ingerir produtos lácteos em sua dieta. Esses mesmos pesquisadores também descobriram que tomar suplementos de cálcio não ajuda a perder peso, tanto quanto comer ou beber produtos lácteos que são ricos em proteínas e outros nutrientes. A proteína do leite constrói músculos enquanto você perde gordura. A proteína do leite é de 4 partes de soro de leite e 1 parte de caseína. Ambas estas proteínas são consideradas proteínas de alta qualidade e ambas são proteínas completas.
Whey é uma proteína rápida, porque é digerida tão rapidamente nos componentes básicos da proteína que seu corpo usa: aminoácidos. Portanto, é ideal substituir as proteínas do corpo (assim como outros nutrientes necessários) após exercícios vigorosos. A caseína é lentamente decomposta pelo seu corpo. Mas isso significa que ele fornece um suprimento de proteínas "lento e constante" durante um longo período de tempo, um equilíbrio importante da proteína de soro mais rápida.
Há um debate sobre se é mais saudável beber leite desnatado ou integral. O leite integral é natural (como Deus o fez) e é considerado por alguns especialistas em alimentos saudáveis como o mais saudável dos dois tipos de leite. A maioria dos estudos mostra que o leite integral realmente reduz o colesterol ruim, apesar de seu alto teor de gordura saturada. Claro, leite desnatado é melhor se você tem colesterol alto e quer tratar isso. Outros pesquisadores descobriram que beber alguns copos de leite por dia reduz o risco de doença cardíaca e derrame, apesar do alto teor de gordura saturada de leite integral, se esse é o tipo de leite que você escolher.
Se você come ou bebe uma cultura do leite, é ainda melhor para você. O cultivo de leite inclui iogurte e kefir e uma série de novos produtos considerados "probióticos". Os probióticos promovem o crescimento de bactérias amigáveis em seu trato digestivo. Estas bactérias amigáveis ajudam a digestão a absorver mais nutrientes. E eles trazem nutrientes previamente destruídos pelo processo de pasteurização. Os probióticos também fortalecem o sistema imunológico do seu corpo. Bactérias amigáveis também lutam contra bactérias ruins, então você não fica doente tantas vezes. Quem se importa um pouco de frio ou gripe de vez em quando?