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Os Benefícios encontrados na cenoura


06/05/2016 - 10:18:38 | 269

 

A cenoura é um dos vegetais mais consumidos em todo o mundo, devido suas propriedades benéficas para a saúde. A cenoura pode ser consumida de diferentes formas, como, por exemplo, em saladas, cozida em diversos pratos, em sucos naturais e até em receitas como bolo e pães. O seu consumo em uma dieta equilibrada é fundamental para fortalecer o sistema imunológico e prevenir muitas doenças.

 A cenoura é uma raiz que traz inúmeros benefícios para o nosso organismo, como:

 - Melhora a digestão e combate a prisão de ventre, por ser rica em fibras;

- Previne o envelhecimento precoce, por possuir altas concentrações de vitamina A e antioxidantes;

- Mantém o bronzeado por mais tempo, por conter altos níveis de betacaroteno;

- Auxilia em dietas de emagrecimento, pois contém poucas calorias. Além disso, a cenoura ajuda a melhorar o funcionamento do metabolismo, pois contém ácido nicotina, que age na quebra dos lipídios e das gorduras que estão presentes no organismo;

- Fortalece o sistema imunológico;

- Protege a visão, por conter vitamina A, que é essencial para a saúde ocular. Além disso, melhora a visão noturna e previne doenças oculares;

- Previne o câncer de mama, pulmão e câncer de cólon, devido ser um dos poucos alimentos que possui a substância falcarinol, um pesticida natural e álcool graxo que pode prevenir o câncer;

Além de todos esses benefícios, estudos realizados mostram que as pessoas que comem pelo menos uma pequena porção de cenouras por dia, podem reduzir doenças cardíacas em até 32%. Outros estudos realizados com idosos, também mostram um resultado significativo para aqueles que consumiam cenouras diariamente. Desta forma, é clara a ligação entre o consumo das propriedades da cenoura com doenças cardíacas.

Cenouras como consumir?

A melhor forma de consumir a cenoura é crua, pois na sua forma cozida ela pode perder alguns nutrientes, porém, independentemente da forma que for consumida, é muito importante inserir esse alimento tão nutritivo na nossa alimentação. É recomendado consumir pelo menos 1 cenoura diariamente para que todos os benefícios sejam obtidos.